人间小厨餐饮
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五常法卫生管理 工作常组织、天天常整顿、环境常清洁、事物常规范、人人常自律行  常整顿 请采取适合的贮存方法和容器 。研究提高效率方面的物品，先要决定物品的“名”和“家”。旨在用最短的时间可以取得或放好物品。 常组织 判读出完成工作所必需的物品并把它与非必要的物品分开，将必要品的数量降低到最低程度并把它放在一个方便的地方 常清洁 常规范 以视觉、安全管理和标准化为重点。维持透明度、视觉管理及园林式环境，包括利用创意和全面视觉管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率。 创造一个具有良好气氛的工作场所，持续地、自律地执行上述“四常”要求，养成制定和遵守规章制度的习惯。 判读清洁检查和卫生程度是由整个组织所有成员一起来完成。每个人都有负责清洁、整理、检查的范围。 常自律 |